Libamájas toast karamellizált hagymával Rozina Wossala által
Elkészítési idő
45 perc
40 perc
Hozzávalók
Rengeteg hagymát olívaolaj és vaj keverékén elkezdek fonnyasztani, figyelve, hogy ne égjen oda, ha kell kis vizet aláöntök. Ez kb. 40 perc (ha nem barnul, kis cukorral rásegíthetünk).
Közben egy jó vastag szelet kovászos kenyeret lepirítok. Ezt olívaolajon teszem, jól megsózom megborsozom a szelet kenyeret előtte.
Ha aranybarnára pirult a kenyér várok picit hogy kihűljön majd jó vastagon megkenem libamájjal és a karamellizált hagymát tetejére halmozom.
Kis snidlinggel és csírákkal találom.