Birkás Endre PhD
az EFS Euro Food Service Kft. ügyvezetője, az Euro Foie Gras Állatjóléti Munkacsoportjának aktív tagja. A hízott lúd, és hízott kacsa termékkör kül- és belkereskedelmi értékesítésével foglalkozom, immár több, mint 25 éve.
Kutni Anita
okleveles élelmiszermérnök és termékfejlesztő. Családi vállalkozásuk, a Green-Divízió Kft., ahol vállalkozásfejlesztési menedzserként dolgozik. Főbb feladatköre a Közel-Keleti piackutatás, Halal termékeik fejlesztése.