Ropogós, serpenyőben pirított libamáj citrus salátával Rozina Wossala által

Elkészítési idő

Picto horloge15 perc Picto four15 perc

Hozzávalók

A nyers libamájat egy felhevített késsel vastag szeletekre vágom, kierezem, sózom – borsozom.

Réteslapokra teszem és körbevágom, majd zsiradék nélkül kisütöm egy forró serpenyőben.

Közben elkészítem a salátát. Lilahagymát szeletelek és citromban marinálom.

A citrusokat gerezdekre vágom, majd az egészet összekeverem a salátával, olivaolajjal, sóval, borssal és a megmaradt citrusok levével.

Rozina Wossala
Tovább a receptekhez!